Cabecera Blog

Cabecera Blog
Girasoles en los campos de Guadalajara

miércoles, 11 de diciembre de 2013

POLLO AL AJILLO

Ingredientes para 4 personas
-         1 pollo de 1,4 kg,
-         6 dientes de ajo,
-         1 punta de cayena,
-         Zumo de 1 limón,
-         200 ml de vino blanco seco de Jerez,
-         sal y perejil fresco picado.
Elaboración del pollo al ajillo
Doramos el pollo eharinado en una cazuela con un poco de aceite y mientras picamos los ajos. Cuando esté bien dorado el pollo, lo reservamos en una cazuela, añadimos al aceite los ajos y el zumo de limón, removemos bien y agregamos el vino.
Dejamos cocinar a fuego medio hasta que reduzca el vino.

Servimos bien caliente.


No hay comentarios:

Publicar un comentario

Seguidores

...

...