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No temas que se caigan las hojas, siempre quedará mas espacio en la rama para construir el nido...BIENVENIDO OTOÑO

lunes, 3 de diciembre de 2018

Comienzo de Nueva Temporada

Un año más comenzamos la temporada del blog llenos de ilusión y esperanza en este nuevo desafío, en el que nos gustaría relanzar el blog para que llegase a más gente y pudieran disfrutar de él.
Junto con otras materias ya habituales como cocina, el rincón literario, cine etc. vamos a hacer nuevos apartados para ampliar la lista de editores de nuestro blog y hacerlo más accesible y ameno para sus propios protagonistas. Como ya sabréis vosotr@s no es fácil mantener el interés del público, ¡pero por nuestra parte que no quede chicos!
Un saludo coordial de José y Nacho.

CONFERENCIA: ¿ Cómo equilibrar tu cuerpo, mente y energía?

El miércoles 28 de noviembre fuimos Noelia y yo a la conferencia : " Cómo equilibrar tu cuerpo, mente y energía" que impartía una doctora tibetana.
Comenzamos meditando dos minutos porque la meditación es el alimento de la mente.
Nos explicó que la energía es lo que conecta el cuerpo con la mente, si tienes poca energía , es decir, no tienes ganas de hacer nada, tu cuerpo está mal y tu mente también. Hay varios factores que afectan a la energía : el medio ambiente, el clima , por ejemplo, si amanece un día lloviendo, no tienes ganas de hacer nada.
La dieta también afecta a la energía , es muy importante comer despacio y siempre quedarse con un poco de hambre.
terminamos la conferencia cantando un mantra o canción típica tibetana.
La medicina tibetana cura sólo a través de hierbas del himalaya y no cree en la cirugía por eso a mi no me convenció mucho, porque yo creo que hay enfermedades que sólo se curan a través de la cirugía.  Por eso lo mejor será coger la parte que nos interese de este tipo de medicina y combinarlo con la tradicional.

MERCEDES M.

martes, 6 de noviembre de 2018


Desde nuestro grupo de música os dejamos esta canción, que gracias a nuestra compañera estamos aprendiendo.

https://www.youtube.com/watch?v=hRXb7K7k7bQ

un saludo y feliz martes

lunes, 5 de noviembre de 2018

Jornada día salud mental



Durante este año 2018, ha habido una jornada de puertas abiertas en el CRPSL de Guadalajara con motivo del día de la salud mental.Se hicieron lazos y asistieron familiares de usuarios junto la exposición de trabajos, realizados por los usuarios del centro, posteriormente  otro día se proyecto el vídeo experto por experiencia de castilla la mancha, donde este año ha sido vuelto a elegir Nacho y ya como colofón  participación del día oficial en toledo, torneo de ajedrez y encuentro deportivo y un día después tejiendo por la salud mental en el bar el quijote donde tuvimos una jornada simpática y alegre.    


 con agrado José J.

martes, 30 de octubre de 2018

ARROZ NEGRO


El arroz negro, es un bien muy bien preciado para los nobles de la antigua China, con propiedades excelentes para la salud, y se dice que es uno de los platos más deliciosos de la cocina española.

En Italia se prepara un plato similar, el tradicional  Riso di nero de sepia.

Además de su utilización  como adorno culinario, se han descubierto algunas virtudes para la salud. Investigadores de  la Universidad Estatal de Lousiana en Estados Unidos descubrieron que tiene propiedades antioxidantes, ayuda a controlar los niveles de colesterol en la sangre  y a combatir enfermedades cardíacas.

Tiene un alto contenido de antioxidantes, una sustancia que contribuye a la lucha contra enfermedades como el cáncer, las patologías cardíacas y otras. También alivia las inflamaciones relacionadas con el asma y otras alergias.

Su valor nutricional  se mide en 131 kcal cada 100 g (en concreto el arroz negro con chipirones).
Este plato se cocina en paella o en cazuela de barro y también se puede cocinar la thermomix pero vamos a ver una forma más fácil de cocinarlo, sin ayuda de esta.

INGREDIENTES
Para 4 personas:

PRODUCTO
Arroz tipo bomba 250 gr.
Caldo de pescado (doble cantidad que de arroz) 500 ml
Sepia
Tinta natural
Tomate frito, cucharadas
Aceite de oliva
Perejil fresco
Sal

INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN
1.       Limpia el choco bajo el chorro de agua del grifo, sécalo muy bien y córtalo en trozos pequeñitos.
2.       Pela la cebolla y los ajos. Pica fina la cebolla y corta en rodajas los ajos.
3.       Saca la tinta de calamar del congelador.
  1. En una olla o cazo pon a calentar el caldo que vamos a utilizar.
  2. Pon la paellera, a fuego medio con el aceite y cuando el aceite esté caliente añade el choco troceado (recuerda que debe estar bien seco) y saltea hasta que el choco se dore. OJO: El choco salta mucho y puedo provocarte una quemadura
  3. Cuando el choco esté dorado sácalo a un plato con una espumadera intentando que quede el máximo aceite en la paella. Luego añade a la paella la cebolla y el ajo y deja hasta que se doren (si fuese imprescindible añade un chorrito más de aceite).
  4. Luego añade el tomate triturado y deja durante 2 o 3 minutos. Ahora añade el arroz y la tinta de calamar. Mezcla bien con las verduras durante 1 minuto y añade el caldo bien caliente.
  5. Añade el choco y las hebras de azafrán o pimentón. Mezcla todo bien y prueba de sal. Si el caldo va sin sal necesitaras al menos media cucharada pequeña de sal (ten en cuenta que el choco bien dorado aporta un sabor muy intenso casi salado). Si el caldo ya lleva sal tendrás que ajustar el punto de sal a tu gusto, pero ten en cuenta que al final se concentrarán los sabores.
  6. Deja a fuego fuerte unos 10 minutos y luego baja a fuego medio. No remuevas el arroz mientras se hace.
  7. Cuando el arroz esté en su punto aparta del fuego y deja reposar durante 5 minutos. Si el arroz quedó un poco duro deja que repose estos 5 minutos tapado con un paño limpio y húmedo (pero que no gotee).
  8. Y eso es todo, sirve el arroz acompañado de un rico alioli y a comer!!!!
Para preparar el aliloli este necesitaremos:

PRODUCTO
CANTIDAD
Ajo
1 diente
Huevo
1
Limón
1/2
Aceite de girasol
Al gusto
Pimienta
Al gusto
Sal
Al gusto

En un vaso alto trituramos todos los ingredientes con la batidora  junto con el zumo de limón , añadiendo el aceite a hilo muy fino hasta que monte y consigamos una mayonesa espesa.
Esta receta tiene un sabor a mar único, con todas las propiedades de un buen arroz , que conseguirá sacarle la mayor intensidad al marisco.

MARINA Y LUPE

martes, 23 de octubre de 2018

HOLA!!!!!!!!
ARRANCAMOS OTRO AÑO EN EL GRUPO DE COCINA, Y POR SUPUESTO INTENTAREMOS COMPARTIR CON TODOS VOSOTROS Y VOSOTRAS AQUELLAS NUEVAS RECETAS PARA QUE OS ANIMÉIS A INTENTARLO...¡¡¡¡¡¡NO OLVIDÉIS DEJARNOS VUESTROS COMENTARIOS!!!!!!




lunes, 15 de octubre de 2018

Ya estamos aqui

Muy buenas,  después de unos meses,  me incorporo al blog como JJ .ME HACIA MUCHA ILUSIÓN VOLVER A ESTAR COMPARTIENDO BUENAS COSAS, nos vemos
 los lunes...

a las buenas

!!Hola soy luismi y estamos de vuelta! !!




hemos vuelto y somos mejillones 

lunes, 11 de junio de 2018

TRES TRISTES TIGRES


Tres tristes tigres viven tres vidas tristes; fuman tres tristes cigarros esos tres tristes tigres azules. Lucen tres tristes brillantes en un cielo con tres tristes soles. Toman tres tristes tisanas, huelen tres tristes flores. Leen tres tristes poemas con sus tres tristes labios. Oyen tres tristes voces recitando tres tristes diarios. De cada uno de sus tres tristes lagrimales brotan tres tristes lágrimas tristes  que tristemente caen por sus tres tristes mejillas hasta sus tres tristes labios.


El artista literario conocido como David ahora es David Sánchez León 

lunes, 4 de junio de 2018

SALIDA A CUENCA DEL CLUB DE OCIO




Ya estamos otra vez aquí, con los viajes del Club de Ocio del CRPSL de Guadalajara, ya que el pasado domingo 3 junio hicimos un  viaje a Cuenca para visitar todo lo importante que hay que ver en Cuenca. El alto puente que cruza el valle del río Júcar, las casas colgantes, el castillo y la catedral. Cosas todas ellas muy interesantes, y con respecto al puente, tan sólo debo decir que no es acto para todo aquel que crea que no tiene vértigo, y que descubra justamente en el momento de cruzarle, que si que lo tiene y que antes no lo sabía porque nunca se había expuesto a esa situación, como fue mi caso. 

A pesar de ello logré atravesarle con paso decidido y sin estarme a contemplaciones del paisaje que se ve desde allí.
Luego ya de vuelta de ver todo lo anterior, comimos en las proximidades de la plaza de la catedral, donde por 12€ algunos de nosotros comimos de menú y otros sacamos nuestros bocadillos y refrescos y comimos al sol, a pesar de que el pronóstico del tiempo daba lluvias en esa zona.
Así que si estáis pensando hacer algún viaje, yo os animo a que lo hagáis a Cuenca porque tiene mucho que ver. 

Juan Carlos.

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