1- Una patata mediana por persona- Medio kilo de calamares
- 1/4 de kilo de almejas
- Una cebolla
- Un ajo
- Un pimiento
- Pimentón
-Tomate frito
- Laurel
- Sal
-Aceite
- Vino blanco
2- Elaboración
Picamos la cebolla el ajo y el pimiento muy finito y sofreimos en aceite.
Añadimos el calamar rehogando y dejando que se fría (soltará agua por lo que dejamos que esta se consuma.
A continuación añdimos las chirlas rehogando y dejando cozer hasta que se abra.
Añadimos una cuchara de pimentón y una de tomate frito y rehogamos todo.
Añadimos el vino blanco y dejamos cocer para que el alcohol se evapore.
Tronchamos las patatas y las añadimos al guiso, cocemos todo hasta que las patatas estén, junto con una hoja de laurel
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