COPAS DE MASCARPONE CON CROCANTI

Ingredientes:

• Queso mascarpone
• Yogur griego
• Magdalenas o bizcochos
• Mermelada de frutos del bosque
• Azúcar
• Almendra cocranti

Elaboración:

Mezclamos el queso mascarpone con el yogur griego y el azúcar. Por otro lado desmenuzamos los bizcochos hasta que se hagan migas.

En una copa vamos colocando...

• Una capa de bizcocho bien apretado.
• Una capa de mermelada.
• Una capa de mascarpone.
• Una capa de bizcocho.
• Una capa de mermelada.
• Una capa de mascarpone.

Por último topeamos con almendra crocanti.

Servimos frío.